- Bio-Siegel Menüvorschläge
 - die Vorschläge reichen von der einfachen Hausmannskost bis zur Nouvelle-Cuisine. - Elegantes Speisen
- drei verschiedende Rezeptvorschläge für mehrgängige Menüs.
- Johann Lafers Silvester-Menü
- Weißer Tomatenschaum auf Pistazienbiskuit mit Kaviar, Pot au feu von Flusskrebsen und "Mohrekopp".
- Menü-Vorschläge
- eine Auswahl für Weihnachten und Sylvester.
- Rezept für ein fünfgängiges Menü
- Geflügelleber-Terrine mit Weingelee, Feine Gemüsecremesuppe mit Keta-Kaviar, Gefüllte Teigtaschen mit Oliven-Vinaigrette, Fischfilet-Variationen in Curry-Sahne und Tannenhonig-Parfait mit Zitrusfrüchten.
- Rezepte für Menüs
- verschiedene Vorschläge für mehrgängige Menüs, darunter eine Indonesische Reistafel, ein China-Fondue sowie ein Menü "made in Japan".
- Rezepte für Picknick-Menüs
- eine kleine Auswahl.
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